La Clape AOC<p>"Classique Rosé" 2015

LA CLAPE AOC

"CLASSIQUE ROSé" 2015

Fr 14.00
Un rosé du Languedoc comme on les aime! Parfait dès qu'un rayon de soleil pointe le bout de son nez. La lumino-thérapie à côté c'est rien!
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Le vin
80% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Grenache. Un nez agréable sur les agrumes, les fleurs blanches et la framboise. Un vin frais dont la caractéristique principale réside dans sa richesse, sa complexité et sa longueur. Un excellent rosé de repas parfait sur les saumons par exemple mais aussi les salades et grillades estivales. Potentiel: 3-5 ans.

Le domaine
C'est une belle histoire que celle d'Eric Fabre. Vigneron depuis toujours il exerce d'abord dans le Bordelais ou il sera même directeur technique du prestigieux Château Lafite-Rothschild (1er cru classé de Pauillac) pendant 8 ans. Il décide ensuite de faire son propre vin et émigre en famille vers le grand sud! Ils posent leurs valises dans un ancien mas a flanc de montagne de La Clape entre vignes et mer... Agriculture raisonnée, afin d'exprimer au mieux le riche terroir, et méthodes traditionnelles donnent rapidement des vins largement récompensés par la presse spécialisée. Une belle histoire, on vous avait dit...