Pfalz (Allemagne)<p>"Gewurztraminer Spatlese" 2015

PFALZ (ALLEMAGNE)

"GEWURZTRAMINER SPATLESE" 2015

Fr 22.50
Les vins "vendanges tardives" c'est un peu comme les chasseurs. Il y a les bons vendanges tardives et les mauvais vendanges tardives. La différence ? La voici ci-dessous.
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Le vin
100% Gewurztraminer. Souvent les vins dits de "vendanges tardives" sont très sucrés, parfois lourd et avec un côté alcooleux. Ici c'est tout l'inverse. A peine 10% d'alcool, un nez fruité et floral qui rappelle les roses, les fruits de la passion et l'abricot. La différence ? Une belle acidité qui permet à ce vin d'offrir une finale vive et rafraîchissante. Ne pas hésiter. Potentiel de garde: 5 ans.

Le domaine
La famille Anselmann est liée à la viticulture dans la région de Palatinat, depuis des siècles (on parle de 1126), mais ce n’est qu’à partir de 1959 que Werner Anselmann commence à s’occuper lui-même de la mise en bouteilles et de la vente. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par les frères Gerd, Ralf et Ruth Anselmann et exploite un large vignoble. Les vignes sont soignées à l’aide de méthodes quasi-écologiques et les techniques modernes utilisées ensuite garantissent une conservation maximale des arômes du raisin. Cette attention particulière tant à la vigne qu'au chai, fait aujourd'hui d'Anselmann un producteur réputé internationalement.