Châteauneuf-du-Pape AOC<p>"Font de Crau" 2011/2012

CHâTEAUNEUF-DU-PAPE AOC

"FONT DE CRAU" 2011/2012

Fr 42.00
Toute petite production + style bourguignon tourné vers l'élégance

+ richesse des terroirs de Châteauneuf-du-Pape

= achèèèèèèètes !! (91/100 Robert Parker)
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Le vin
80% Grenache, 20% Mourvèdre. Une belle robe cerise noire intense. Un nez charmeur aux arômes de fruits très mûrs et d'épices. La bouche est ample et charnue avec des tanins déjà bien fondus . On distingue des notes de cacao accompagnées une belle fraîcheur, le tout sur une belle longueur. Un très grand Châteauneuf!! A carafer 2 heures avant le service. Potentiel de garde: 10-15 ans.

Le domaine
Le Domaine de la Graveirette, appartenant à Julien Mus se situe à Bedarrides entre Orange et Carpentras. Après des études en viti-œnologie à Beaunes, le jeune homme décide de se lancer dans la culture de la vigne. La première vinification et mise en bouteille au domaine s’est faite en 2005, sur des parcelles qu’il a héritées de son père, et quelques unes qu’il avait en location. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur dizaine d'hectares répartis sur les trois communes que sont Courthezon, Châteauneuf-du-Pape et Bedarrides. La principale de Julien réside dans la volonté d’exprimer le terroir tout en respectant au mieux la nature. Les vins sont en conversion biologique. Un domaine à suivre!

     

    Alors, on aime ou on aime ?