Central Valley DO<p>Cabernet / Syrah (Chile)

CENTRAL VALLEY DO

CABERNET / SYRAH (CHILE)

Fr 12.00
Un vin de plaisir très agréable, un prix défiant toute concurrence et un peu d'exotisme. Que demande le peuple ?

Clos Perdiz ou comment mettre mal à l'aise celui qui a ramené un vin deux fois plus cher!
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Le vin
Syrah, Cabernet Sauvignon. D'abord centré sur le fruit (mûres), le vin révèle ensuite des tannins souples. On observe la présence subtile de notes grillées et vanillées dûes à un vieillissement en barrique. C'est un vin gourmand qui se laisse boire très facilement. Potentiel de garde: 3 ans.

Le domaine
Le domaine familial de 54 Ha se situe dans la vallée centrale au Chili qui est la plus grande région productrice au Chili. Le vignoble est planté dans la région de Talca sur un sol pierreux et protégé par un micro-climat. Ce terroir permet d'obtenir une maturité des raisins et explique en grande partie le fruité et la fraîcheur de ces vins.